醬本家_小廚娘孔鏘灶腳

這個鍋是一般在韓國餐廳吃不到的，因為是韓國陸戰隊在郊外野戰所煮食的鍋，因為廚娘的胞弟之前在韓國出差時，韓國人親自教授煮食的，現在廚娘拿出來分享給大家，希望大家會喜歡~

4-5人份

材料:

高湯_豚骨高湯

韓國泡菜_1斤切塊(有湯汁) ，最好帶有發酵酸性的泡菜最佳

韓國辣椒醬_4湯匙

韓國辣椒粉_依喜好辣度加入，在每次加料後起鍋前平均灑入鍋內。

(韓國正統加法為2-3公分厚，在鍋內表面，不過這個對我們來說應該沒有幾個人能吃到這麼辣)

熱狗_1條，切5MM片(喜歡吃的可以增加量)

起司片_2片

火鍋配料:

貢丸(切5MM片)、魚餃、燕餃類…金針菇_依自己喜好加入

五花豬肉片_好市多有在賣便宜又好吃(2公斤裝)

作法:

1. 將泡菜及高湯加入火鍋內，放入熱狗、貢丸及其他配料後待滾後，加入韓國辣椒醬調味，最後鋪上起司片蓋上鍋蓋，等待起司片溶解於鍋內，用湯匙攪拌溶於湯內。

2. 鋪上第一次要吃的豬肉片後，將韓國辣椒粉平均灑上豬肉表面(依喜好辣度增加)，蓋上鍋蓋，待熟即可食用。

建議:

1. 辣椒醬如果4匙覺得還不夠辣，建議不要再加入，因為後續吃配料時都會再加辣椒粉，會越吃越過隱。

2. 吃到最後再加入辛辣麵的麵條下去煮，吸湯汁~~~  只能說正點+杯啤酒吧!